Суббота, 18.11.2017, 13:00
Индустриальный туризм
Главная | Съедобные грибы - Форум | Регистрация | Вход
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Выживание. » Собирательство » Съедобные грибы (описание, фото)
Съедобные грибы
BastardДата: Четверг, 23.08.2012, 08:51 | Сообщение # 1
Тень Чернобыля
Группа: Администраторы
Сообщений: 589
Награды: 3
Репутация: 2
Статус: Offline
выклыдываем тут.
 
BastardДата: Четверг, 23.08.2012, 08:52 | Сообщение # 2
Тень Чернобыля
Группа: Администраторы
Сообщений: 589
Награды: 3
Репутация: 2
Статус: Offline

Растет с июля по октябрь в лесах одиночно, но чаще большими группами.
Все плодовое тело желтое с рыжеватым оттенком. Шляпка — до 10 см, сначала выпуклая, позднее вдавленная. Край волнистный, подогнут. Пластинки низбегающие, глубокие. При сборе не нужно забывать о ложных лисичках, они как правило темнее своих собратьев, у них более тонкие ножки и более яркоокрашеные пластинки.
Прикрепления: 2104156.jpg(138Kb)
 
BastardДата: Четверг, 23.08.2012, 08:52 | Сообщение # 3
Тень Чернобыля
Группа: Администраторы
Сообщений: 589
Награды: 3
Репутация: 2
Статус: Offline

Хорошо извесный всем гриб, очень вкусный и очень красивый. Многие грибники ставят этот гриб на второе место после белого. Классический вариант гляпки красного цвета, но бывают и вариации например желто-бурый и т.д. Отлично подходит как для жарки, сушки, маринования иву м для варки и соления. Некоторые удаляют ножки по причине жестковатости.
Прикрепления: 3707124.jpg(152Kb)
 
КитаДата: Четверг, 23.08.2012, 08:52 | Сообщение # 4
Новичек
Группа: СДК-ФЕНРИР
Сообщений: 5
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline


Подберёзовик - отличаются неяркой, коричневых оттенков окраской шляпки, мякоть на срезе не всегда окрашивается. От подосиновиков также отличаются обычно более тонкой ножкой и менее плотной мякотью шляпки.
Образует микоризу с берёзой. Часто встречается в лесах с берёзами, берёзовых рощах, за что получил свое название. Появляется в первой половине лета и встречается до осени.
Подберезовик следует отличать от похожего несъедобного желчного гриба. В отличие от подберезовика, у желчного гриба серо-розовый трубчатый слой, темный сетчатый рисунок на ножке, а главное, жгуче-желчный вкус.

Виды подберезовиков:
- Подберёзовик обыкновенный
- Подберёзовик серый, грабовик
-Подберёзовик жестковатый
- Подберёзовик болотный
- Подберёзовик чёрный, черноголовик
- Подберёзовик розовеющий
- Подберёзовик шахматный, или чернеющий
- Подберёзовик пепельно-серый
- Подберёзовик разноцветный
Прикрепления: 9101902.jpg(61Kb)
 
КитаДата: Четверг, 23.08.2012, 08:52 | Сообщение # 5
Новичек
Группа: СДК-ФЕНРИР
Сообщений: 5
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline


Белый гриб или боровик - гриб из рода боровиков.
Шляпка зрелого гриба выпуклая, у старых грибов плоско-выпуклая, редко распростёртая. Поверхность гладкая или морщинистая, в сухую погоду может растрескиваться, голая, может быть тонковойлочная (особенно у края), редко волокнисто-чешуйчатая. Во влажную погоду поверхность слегка слизистая, в сухую матовая или блестящая. Цвет кожицы — от красно-коричневого до почти белого, с возрастом темнеет, может также быть лимонно-жёлтых, оранжевых, пурпурных тонов, часто окраска неравномерная, со светлыми краями, иногда с узким чисто-белым или желтоватым ободком. Кожица приросшая, не отделяется от мякоти.
Мякоть крепкая, сочно-мясистая, у старых экземпляров волокнистая, белая у молодого гриба, желтеет с возрастом, не изменяет цвет после разрезания (крайне редко наблюдается слабое изменение окраски до розовой или синей), под тёмноокрашенной кожицей может быть слой бурого или красно-коричневого оттенка. Вкус мягкий, слабо выражен, запах сырой мякоти слабо различим, сильный приятный грибной запах появляется при варке и особенно при сушке.
Ножка массивная, бочковидная или булавовидная, с возрастом вытягивается и может становиться цилиндрической, расширенной или суженной посередине, основание часто остаётся утолщённым. Поверхность беловатая, коричневатая, иногда красноватая, может иметь тот же оттенок, что и шляпка, но более светлый. Покрыта сеточкой из белых или более светлых прожилок. Сеточка обычно в верхней части ножки, но может и спускаться до основания, значительно реже она отсутствует или слабо выражена.
Трубчатый слой с глубокой выемкой возле ножки, легко отделяется от мякоти шляпки, светлый, у молодых грибов белый, позже желтеет, затем приобретает оливково-зелёный цвет, очень редко в молодом возрасте бывает с розовато-красным оттенком.
Микоризообразователь с разными лиственными и хвойными породами деревьев, особенно с елью, сосной, дубом и берёзой.
Прикрепления: 5280385.jpg(42Kb)
 
КитаДата: Четверг, 23.08.2012, 08:52 | Сообщение # 6
Новичек
Группа: СДК-ФЕНРИР
Сообщений: 5
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline


Груздь настоящий - гриб рода Млечник, семейства Сыроежковые.

Шляпка сначала плоско-выпуклая, затем воронковидная с завёрнутым внутрь опушённым краем, плотная. Кожица слизистая, мокрая, молочно-белого или слегка желтоватого цвета с неясными водянистыми концентрическими зонами, часто - с прилипшими частичками почвы и опада.
Ножка цилиндрическая, гладкая, белого или желтоватого цвета, иногда с жёлтыми пятнами или ямками, полая.
Мякоть ломкая, плотная, белая, с очень характерным запахом, напоминающим запах фруктов. Млечный сок обильный, едкий, белого цвета, на воздухе становится серно-жёлтым.
Пластинки довольно частые, широкие, слабо нисходящие по ножке, белые с желтоватым оттенком.
У старых грибов ножка становится полой, пластинки желтеют. Цвет пластинок может варьировать от желтоватого до кремового. На шляпке могут быть бурые пятна.
Образует микоризу с березой.
Прикрепления: 0522957.jpg(28Kb)


Сообщение отредактировал Кита - Среда, 18.07.2012, 14:54
 
BastardДата: Четверг, 23.08.2012, 08:52 | Сообщение # 7
Тень Чернобыля
Группа: Администраторы
Сообщений: 589
Награды: 3
Репутация: 2
Статус: Offline
о вы тоже любите собирать грибы. Я к сожаленю не особо сведущь в этом вопросе хотя и собираю грибы восновном белые подберезовики подосиновики остальные редко по причине не знания. В частности грузди великая проблема, попадается что-то похожее но утверждать конкретно что это груздь не могу.
 
Форум » Выживание. » Собирательство » Съедобные грибы (описание, фото)
Страница 1 из 11
Поиск:

Copyright MyCorp © 2017Конструктор сайтов - uCoz